Il maestro pasticciere Nicola Fiasconaro ha curato il catering seguito all’incontro che in Vaticano ha tenuto a battesimo il nuovo notiziario Sport e Chiesa, realizzato dall’Agenzia di stampa Italpress in collaborazione con il Dipartimento Vaticano dello Sport. Ambasciatore in tutto il mondo delle eccellenze dolciarie siciliane, Fiasconaro guida insieme ai due fratelli Fausto e Martino l’azienda dolciaria fondata nel 1953 dal padre Mario a Castelbuono, nel cuore delle Madonie, in provincia di Palermo.
Punto di forza dell’azienda e’ la produzione di una ricca linea di panettoni ripensati in chiave siciliana e madonita. Nel corso degli anni Fiasconaro si e’ appassionato alla realizzazione di vere opere d’arte di cioccolato. Spicca la copia in cioccolato della chitarra di Bruce Springsteen. Nel suo “curriculum” anche il buffet di pasticceria preparato per Papa Ratzinger in occasione della visita del Pontefice a Palermo e la colomba omaggiata piu’ di recente a Papa Bergoglio. (ITALPRESS)
