Una storia lunga oltre 60 ani quella della famiglia Fiasconaro, leader nel mondo per la produzione e l’esportazione di panettoni e altri dolciumi realizzati in modo artigianale.
Risale al 1953 l’inizio dell’attività della famiglia Fiasconaro di Castelbuono, in provincia di Palermo, quando Mario Fiasconaro, papà di Fausto, Martino e Nicola Fiasconaro inizia la propria avventura di gelatiere e pasticciere. In quegli anni non esistevano i frigoriferi e per fare il gelato si faceva con la neve.
Oggi, l’industria Fiasconaro, vanta un’altissimo numero di prodotti tra i quali spicca il panettone che, in circa 20 anni di produzione e sperimentazione, viene esportato nel mondo.
Nicola è il Maestro pasticcere, Martino si occupa dell’amministrazione e Fausto della gestione del bar e dei punti vendita.
