| Con InItinere, giovedì 24 giugno, al via il terzo itinerario dell’estate alla scoperta delle bellezze architettoniche, di storie e curiosità della Palermo che fu. Ed il prossimo appuntamento in programma è un “family tour” adatto ai bambini, un’offerta nata dalla volontà di rendere l’arte e la cultura accessibile anche ai più piccoli e apprezzati anche dagli adulti. Pensando all’azione refrigerante di una granita, in estate, quando Palermo è accalorata dal sole, si snoderà un percorso dedicato ad una usanza che ha caratterizzato la vita delle città per secoli. Identità e simbolo della Sicilia la granita è una delle cose più antiche e storiche dell’isola transitata dal medioevo fino a oggi, trasformandosi da ghiaccio addolcito con acque aromatizzate a vero e proprio must della pasticceria stagionale. Si partirà da qui, dal ghiaccio, e dal suo viaggio dalla montagne alla città quando per arrivare il carico camminava per giorni, prezioso come oro bianco per diventare quello che gli arabi avevano trasportato con il nime di sherbeth, antesignano del gelato che proprio in Sicilia vede la sua nascita. L’uso della neve in Sicilia era uno degli affari e dei mestieri che rappresenta un mondo oggi dimenticato, ma che sopravvive nei ricordi e nei racconti che in questo itinerario guidato ripercorrono le tappe di una storia arrivata fino ai nostri giorni Di questo e di tutte le storie legate alla neve e al ghiaccio si racconterà in questo itinerario arricchito dalla dimostrazione che si terrà nell’atmosfera del centro storico, alla fine del percorso dove si potrà ammirare come veniva prodotta la granita all’antica con degustazioni direttamente sul posto. Un viaggio dentro la Palermo ritrovata, attraverso i luoghi che identificano la cittadella araba, luogo dove gli arabi risiedevano con il califfo – l’antica Al Kalisa – che sembra il naturale punto di partenza del tour. Partenza da vicolo della Neve all’Alloro – arrivo in via Maqueda, con il laboratorio e la degustazione. Informazioni utili per partecipare: – Appuntamento ore 20,15 – Punto di partenza: vicolo della neve all’alloro in via Alloro – Arrivo: Via Maqueda 264, davanti a “Spremiamo” – Durata 1,30 – percorso facile adatto a bambini Note itinerario: itinerario guidato con audio guida amplificata, laboratorio dimostrativo e degustazione granita artigianale. Visita guidata con guida turistica abilitata. Quota di adesione 10 euro – 5 euro bambini Prenotazione obbligatoria fino a raggiungimento numero consentito 3936655232 – info_initinere@libero.it evento nel rispetto delle normative vigenti relative al contenimento al contagio covid-19. |
La ”neve” per refrigerare cibo e acqua: un tour a tema a Palermo
CORRELATI
