Palermo chiama Monaco di Baviera, in nome della più importante e allegra festa della birra del mondo. Sabato 19 settembre alle 19 da Spillo la Birroteca – all’interno del Cortile di San Giovanni degli Eremiti di via dei Benedettini (accanto Palazzo dei Normanni, raggiungibile da piazza della Pinta e via del Bastione, a ridosso della chiesa arabo-normanna di San Giovanni degli Eremiti), in pieno percorso storico arabo-mediterraneo – si celebra il primo giorno di “Oktoberfest 2015”, ovvero il più importante evento popolare sul mondo birrario.
A decretare il gemellaggio virtuale tra la città tedesca e il capoluogo siciliano, sarà la cerimonia di stappo della prima botte da trenta litri. Per farlo si dovrà inserire, a forza di potenti colpi di martello, il rubinetto nella botte inaugurale. Una volta fatto sarà pronunciata la celebre frase “O’Zapft is!” (in dialetto bavarese, traducibile come “È stappata!”) e la festa avrà ufficialmente inizio.
Alla base della festa saranno i duemila litri di birra della Hofbräu di Monaco, creata apposta per l’occasione. Si potrà scegliere così tra la bionda e la rossa. E per sentirsi ancora più in un clima germanico, la bevanda sarà servita nei boccali mass da un litro firmati sempre HB. Ben 1600 bicchieri in vetro scolpito e 500 in ceramica che saranno regalati a chi consumerà un litro di birra al costo di 11 euro.
Chi vorrà potrà anche cenare, accompagnando la birra con un menù tipico tedesco a base di: stinco di maiale, costolette di maiale alla tedesca, Wurstel bavaresi e patate alla tedesca.
«Quella di Spillo io la definisco una “Festa del litro” – dice Sergio Raciti titolare del locale – che servirà a portare a Palermo le atmosfere dell’Oktoberfest e a diffondere la cultura delle birre artigianali». Spillo, infatti, si caratterizza per la presenza del primo beershop di Palermo, composto da ben 150 etichette di birre da potere comprare e portare a casa.
L’Oktoberfest di Spillo continuerà ogni sera dalle 19 all’una di notte, fino al 31 ottobre. Per prenotare un tavolo o il proprio boccale da un litro si può telefonare allo 091 6524642 o al 366 3376711.
