“Da molti anni sono devoto alla patrona di Baucina Santa Fortunata e prendere parte attraverso la mia attività alle celebrazioni in suo onore mi rende felice come uomo e cattolico”: con queste parole Antonino Buffa, in arte Nino ‘u Ballerino, commenta la partecipazione alla festa che, nel piccolo Comune in provincia di Palermo, entra nel vivo tra le giornate di sabato 8 e domenica 9 settembre, con la solenne processione serale che richiama fedeli provenienti da tutta la Sicilia e non solo.
Anche quest’anno, il celeberrimo meusaro palermitano sarà presente con una postazione gastronomica ad hoc nei pressi della Confraternita, in via Umberto I, sia sabato che domenica dalle 16:00 fino a tarda sera, e preparerà focacce con panelle, crocchè e milza.
“La comunità baucinese, alla quale mi lega un affetto profondo – spiega Nino – ha dimostrato nel tempo di apprezzare moltissimo il mio cibo di strada e la festa di Santa Fortunata, ogni anno a settembre, rappresenta per me un’occasione imperdibile per incontrare amici vecchi e nuovi”.
Una vicinanza ufficialmente riconosciuta anche dalla Confraternita di Santa Fortunata che, attraverso il Superiore Giuseppe La Barbera, nel mese di luglio ha conferito a Nino una targa per esprimere la propria riconoscenza: il leader dello street food, infatti, è solito organizzare a Baucina con cadenza annuale una degustazione donando i proventi.
