Si prevede una serata “laida e corrotta” il 6 marzo a Catania, dove sarà presente il mitico Giorgio Barchiesi, conosciuto ai telespettatori e non solo, di Sky 412 Gambero Rosso Channel, come Giorgione.
Giorgione rientra fra gli eventi organizzati dalla Città del Gusto di Catania, scuole del Gambero Rosso, eccellenza nell’ambito della formazione gastronomica e che, ogni anno “sforna” con il corso “professione chef” i migliori fra i componenti delle cucine italiane ed estere.
Mesi fa ad Albenga, Giorgione ha espresso un invito: “Tornate a cucinare in casa, ci vogliono eccellenze, e voi le avete”.
Esattamente, come le hanno i siciliani, che vivono in un’Isola, il cui clima e territorio morfologico, la rendono paragonabile a un piccolo continente in cui la biodiversità è protagonista, così come la familiarità.
“I ritmi di oggi non consentono di cucinare correttamente tutti i giorni – ha dichiarato Giorgione – Ma almeno una volta la settimana tutti si dovrebbero ritrovare in cucina per preparare insieme il pranzo domenicale e condividere anche con i più piccoli il fascino della ‘trasformazione’: cucinare è un processo magico che parte da tanti ingredienti e li trasforma in un piatto da degustare.”
Domenica 06 marzo alle h.21 Giorgione, insieme alla Città del Gusto di Catania, scuola del Gambero Rosso, durante uno show cooking racconterà le sue mitiche ricette, composte di ricchi sapori, di aromi naturali ed esperienze territoriali, il tutto arricchito dal suo piacevole e inebriante umorismo e dalla sua capacità di gestire fornelli e pubblico.
A finire seguirà un “buffet alla Giorgione” in collaborazione con i ristoranti Ciciulena, Km0, Zabbara e Mazzurco, e non mancheranno altre sorprese da vivere con l’oste di Montefalco (per prenotazioni BoxOffice e Instaguest)
L’evento con Giorgione rientra nel progetto “Portobello”, nato grazie all’estro organizzativo di Alessandro Scardilli, che ne sta curando il management, e alle sinergie tra Città del Gusto di Catania, che intende ridare un’identità culturale al Porto della città Etnea, creando appuntamenti con l’arte, le eccellenze siciliane e la cucina di qualità.
Chi è Giorgione?
Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, è un uomo che all’apparenza potrebbe far paura, grande e grosso com’è, ma il suo carattere aperto e sensibile, lo rende un meraviglioso compagno di avventure.
Ama coltivare il suo orto con tante varietà di frutta e verdura, alleva animali di ogni tipo e ha una grande passione per la cucina.
Giorgione è protagonista della nuova serie tv in onda su Gambero Rosso Channel dal titolo, appunto, Giorgione – Orto e Cucina, in cui si trattano argomenti a ricette, verdura e frutta.
Classe ’57, romano atipico (ha lasciato la capitale a 19 anni e non ci è più tornato), veterinario, Giorgio oggi si occupa di un’azienda vinicola a Montefalco (Perugia), produce olio di altissima qualità, cucina con passione nella sua locanda e non scende mai sotto i 25 catering per anno.
Un vulcano insomma, ma è anche l’uomo perfetto per raccontare la piacevole esperienza di curare un orto ed esaltare le primizie con ricette semplici, gustose, facilmente eseguibili. Il programma televisivo è ambientato nella casa di Giorgione, una dimora immersa in un bosco nei pressi di Montefalco con animali da cortile ovunque (una sua grande passione), svariati cani e gatti e, ovviamente, un orto ricchissimo, dove è protagonista con le piccole avventure quotidiane.
L’oste di Montefalco è autore dei due testi “Giorgione le origini” e “Giorgione, orto e cucina”.
Città del Gusto di Catania, scuola di cucina del Gambero Rosso
La scuola di cucina della Città del Gusto di Catania con il corso “Professione Chef”, ammiraglia dei numerosi corsi professionali e non, è leader nella formazione per chi ama lavorare all’interno del settore enogastronomico. Gli insegnanti, scelti tra i migliori chef e formatori nazionali e internazionali, trasmettono competenze e formazione di eccellenza, sia pratica sia teorica, così da far si che la passione per un’attività, possa diventare concreta possibilità lavorativa.
Oltre al corso professionale, la Città del Gusto offre numerosi corsi per appassionati, team building aziendali, lezioni ed eventi ad hoc costruiti su misura del Cliente, show cooking, corsi di educazione alimentare per i più piccoli, presentazioni di libri e tanto altro, per far sì che si possa vivere il gusto con consapevolezza, sapore e passione.
La Città del Gusto di Catania si trova al II° piano della Vecchia Dogana del Porto, una struttura di fine ‘800, completamente rinnovata e dedicata a eventi di varia tipologia e posizionata logisticamente, in un’area servita in modo ottimale e facilmente raggiungibile con tutti i mezzi.
