Panelle, crocchè, timballi di anelletti al forno e l’immancabile “pani ca’ meusa”: sono le specialità con le quali il più famoso street food chef palermitano, Antonino Buffa meglio noto come Nino ‘u Ballerino, delizierà i palati dei visitatori dell’Orto Botanico in occasione di “Ort Art”, la rassegna di musica, cultura e cibo che si terrà per tutto il corso di luglio a partire dalle 20:00 di domani, giovedì 2 .
“Reduce” da successi quali l’assegnazione dell’Oscar nazionale del cibo di strada, l’inserimento nella prestigiosa guida “Gambero rosso” e una recente visita presso il Vaticano insieme ad una delegazione di pasticceri , Nino spiega : “Sono felicissimo di questa nuova esperienza che di certo contribuirà a valorizzare ulteriormente l’Orto Botanico, uno dei tesori di Palermo, scrigno di biodiversità e bellezza: malgrado le tante esperienze internazionali, la mia città è sempre nel mio cuore ed è il luogo dove preferisco lavorare più di ogni altro posto al mondo”.
